Menu Białego Królika to kulinarna ucieczka od zwyczajności. Podróż przez smaki oraz doświadczenia wizualne i zapachowe, które zaskoczą niejednego Gościa.

Menu degustacyjne składa się z 12 lub 8 (w wersji skróconej) pozycji. Wszystkie przygotowane z artystycznym pietyzmem. Wszystkie bazujące w ogromnej większości na polskich, starannie wyselekcjonowanych składnikach. A dopełnienie tej uczty stanowi wyjątkowy pairing alkoholi wyprodukowanych wyłącznie w Polsce.

Lata kulinarnego rzemiosła Chefa Patrona Mariusza Dobiesa i Head Chefa Dawida Bieleckiego wizualizują się na talerzach w kompletnej formie. Dania karmią jednak nie tylko oczy i zachwycają nie tylko kreatywną, przemyślaną konstrukcją. Każda z pozycji przepełniona jest smakami. Smakami, które dobrze znamy z osobna, ale o których połączeniach możemy jeszcze nie wiedzieć.