Włoska kolacja z S. Pellegrino
Zapraszamy na niezwykły wieczór w restauracji White Rabbit w hotelu Quadrille, gdzie autorskie menu spotyka się ze starannie dobranym waterpairingiem. To wyjątkowa odsłona limitowanego cyklu kolacji realizowanego w wybranych miejscach w Polsce – tutaj nabierająca unikalnego charakteru dzięki atmosferze i kuchni Białego Królika.
Każdy element wieczoru tworzy spójną podróż kulinarną, inspirowaną włoską filozofią stołu - opartą na harmonii, smaku i celebracji chwili.
Szczegóły wydarzenia:
Data: 29.05.2026 (piątek)
Godzina: 18:00
Ilość miejsc: 80
Price: 395 zł/osoba*
*W cenę wydarzenia wliczony jest starannie skomponowany pairing alkoholi, idealnie dopasowanych do każdego dania w menu.
Zarezerwuj miejsce na ten wieczór
Goście specjalni
Claus Henriksen
Szef kuchni i właściciel restauracji MOTA
w Kopenhadze (wyróżnionej gwiazdką Michelin),
wcześniej związany m.in. z Relais & Châteaux Dragsholm Slot. Jego kuchnia to połączenie nordyckiej precyzji z emocjonalnym podejściem do smaku.
Jacek Koprowski
Współwłaściciel restauracji Fino w Gdańsku.
Inspiracje czerpie z lokalnych produktów i światowych technik, tworząc nowoczesne interpretacje kuchni polskiej oraz autorskie spojrzenie na kuchnię włoską. Laureat prestiżowych nagród, w tym Prix au Chef de l’Avenir 2024 i Kulinarnego Hermesa 2023, a jego restauracja Fino została wyróżniona rekomendacją przewodnika Michelin.
Grzegorz Łapanowski
Kucharz, dziennikarz kulinarny, osobowość telewizyjna i aktywista. Popularność zdobył jako juror i prowadzący program “Top Chef” oraz propagator zdrowego żywienia. Jest założycielem Fundacji “Szkoła na Widelcu“, która zajmuje się poprawą jakości żywienia w szkołach.
Tomasz Kolecki
Ekspert i popularyzator kultury wina, wieloletni prezydent oraz wiceprezydent Stowarzyszenia Sommelierów Polskich. Laureat tytułu Mistrza Polski Sommelierów. Podczas kolacji wprowadzi gości w świat świadomej degustacji i opowie o roli wody w budowaniu doświadczenia kulinarnego.
Mateusz Dziwosz
Szef kuchni i cukierni z blisko 20-letnim stażem, zdobywanym w Polsce i za granicą. Obecnie pełni funkcję szefa kuchni w restauracji Biôłi Trus w Leśnym Dworze. Jego styl łączy nowoczesne podejście do klasyki z dbałością o sezonowe, lokalne produkty.
Piotr Ciomek
Szef kuchni Oberża86 w Gdyni, wyróżnionej rekomendacją Michelin, pasjonat wina oraz destylatów, który stworzył miejsce łączące elegancką kuchnię z kameralną atmosferą i starannie dobraną selekcją alkoholi. W swojej kuchni stawia na sezonowe, lokalne produkty i tradycję, wzbogacone subtelnym francuskim akcentem.
Ernest Jagodziński
Jeden z najbardziej uznanych polskich szefów kuchni, laureat tytułu „Szef Jutra” przewodnika
Gault&Millau Polska 2017. Ekspert w dziedzinie nowoczesnej kuchni, trener kulinarny, współwłaściciel Chef’s Table by Ernest Jagodziński.
Waterpairing – nowy wymiar degustacji
Centralnym elementem doświadczenia jest waterpairing – sztuka doboru wody mineralnej do poszczególnych dań. Podobnie jak w przypadku wina, odpowiednio dobrana woda podkreśla smak potraw, wydobywa ich strukturę i balansuje aromaty.
To subtelna, ale niezwykle wyrafinowana forma degustacji, która pozwala odkryć znane smaki na nowo.
Cykl kolacji, który w wybranych miastach Polski
Cykl kolacji, który odbędzie się w wybranych miastach Polski
To niepowtarzalna okazja, aby doświadczyć włoskiej kultury biesiadowania w nowoczesnej, autorskiej interpretacji – pełnej smaku, harmonii i uważności na każdy detal.
Każdy wieczór to starannie zaprojektowana podróż kulinarna, w której tradycja spotyka się z kreatywnością. Menu przygotowane specjalnie na tę okazję zaskakuje formą, ale pozostaje wierne idei wspólnego stołu – miejsca spotkań, rozmów i celebracji chwili.
Główny sponsor wydarzenia
Reservation:
Terms of reservation:
- A reservation precondition is the prepayment of 100% of the reservation value.
- Given the unique nature of the dinner, punctuality upon arrival is kindly requested.
- – wydarzenie będzie rejestrowane.
The Follow The Quality foundation is a partner of the event. We encourage you to learn more about the foundation's mission: GET TO KNOW THE FOUNDATION
