Relais & Châteaux – sztuka gościnności, która zmienia świat
Relais & Châteaux to znacznie więcej niż prestiżowe stowarzyszenie hoteli i restauracji. To globalna społeczność miejsc tworzonych przez ludzi z pasją – najczęściej rodzin, które łączy miłość do gościnności, lokalnej kultury i wyjątkowej kuchni. Organizacja, założona w 1954 roku, zrzesza dziś obiekty na całym świecie, które oferują nie tylko luksusowy pobyt, ale przede wszystkim autentyczne doświadczenia.
Początki Relais & Châteaux
Historia Relais & Châteaux sięga 1954 roku, kiedy to małżeństwo Marcel i Nelly Tilloy – właściciele hotelu i restauracji La Cardinale we Francji – wraz z grupą zaprzyjaźnionych hotelarzy stworzyli pierwsze stowarzyszenie pod nazwą „Les Relais de Campagne”. Początkowo było to zaledwie osiem obiektów położonych wzdłuż słynnej trasy Route Nationale 7 między Paryżem a Niceą, które połączyła wspólna idea oferowania wyjątkowej gościnności i autentycznych doświadczeń podróżniczych. Projekt szybko zaczął się rozwijać, obejmując kolejne kraje Europy, a w 1975 roku przyjął nazwę Relais & Châteaux. Dziś to globalna sieć kilkuset niezależnych hoteli i restauracji, obecna na kilku kontynentach, która niezmiennie opiera się na tych samych wartościach: jakości, autentyczności i szacunku dla lokalnej kultury.
Luksus, który ma znaczenie
To, co wyróżnia Relais & Châteaux, to podejście do luksusu – nie jako przepychu, lecz jako jakości, autentyczności i odpowiedzialności. Członkowie stowarzyszenia są świadomi swojej roli w dynamicznie zmieniającym się świecie.
Zmiany klimatyczne, utrata bioróżnorodności czy wyzwania społeczne sprawiają, że hotelarstwo i gastronomia muszą dziś iść o krok dalej. Relais & Châteaux odpowiada na te wyzwania poprzez ideę „lepszego świata dzięki kuchni i gościnności”.
12 zobowiązań Relais & Châteaux
Aby wartości nie pozostały jedynie deklaracją, stowarzyszenie stworzyło 12 konkretnych zobowiązań, które wyznaczają kierunek działania wszystkich obiektów:
- Ograniczanie wpływu działalności na środowisko (energia, woda, odpady).
- Promowanie lokalnych, sezonowych i zrównoważonych produktów.
- Ochrona ekosystemów oraz zagrożonych gatunków.
- Wspieranie regeneracji środowiska naturalnego i bioróżnorodności.
- Zachowanie i promowanie lokalnych tradycji kulinarnych.
- Tworzenie autentycznych doświadczeń opartych na kulturze miejsca.
- Współpraca z lokalnymi producentami i rzemieślnikami.
- Przekazywanie wiedzy i rzemiosła kolejnym pokoleniom.
- Wspieranie lokalnych społeczności i rozwój regionów.
- Zapewnienie dobrych warunków pracy oraz rozwoju pracowników.
- Budowanie relacji opartych na szacunku, różnorodności i inkluzywności.
- Dzielenie się wiedzą, pasją i inspirowanie do odpowiedzialnych działań.
To właśnie te zasady sprawiają, że Relais & Châteaux wyznacza nowe standardy w branży hotelarskiej i gastronomicznej.
Hotel Quadrille – polski akcent w światowej elicie
W gronie Relais & Châteaux znajduje się również Hotel Quadrille, który dołączył do stowarzyszenia w 2017 roku.
To wyjątkowe miejsce na mapie Polski doskonale wpisuje się w filozofię marki – łącząc wysoki standard usług z indywidualnym podejściem do gościa, dbałością o detale oraz szacunkiem dla lokalnego dziedzictwa i natury.
Obecność Hotelu Quadrille w Relais & Châteaux to nie tylko prestiż, ale także potwierdzenie, że polska gościnność i kuchnia mogą być częścią światowej elity – tej, która stawia na autentyczność, jakość i odpowiedzialność.
Wspólnota, która działa razem
Siłą Relais & Châteaux jest współpraca. Każdy obiekt jest częścią większej całości – sieci, która dzieli się wiedzą, doświadczeniem i inspiracjami.
W działania zaangażowani są nie tylko właściciele i zespoły, ale również lokalni producenci, goście, organizacje oraz instytucje publiczne. Dzięki temu możliwe jest tworzenie modeli biznesowych, które są jednocześnie luksusowe, odpowiedzialne i zrównoważone.
Harmonia z całym życiem na Ziemi
Relais & Châteaux pokazuje, że przyszłość luksusowego podróżowania leży w równowadze – między komfortem a świadomością, między przyjemnością a troską o świat.
To podejście, określane jako życie „w harmonii z całym życiem na Ziemi”, staje się dziś nie tylko trendem, ale koniecznością.
Dzięki takim miejscom jak Hotel Quadrille, ta idea staje się realnym doświadczeniem – dostępnym również tutaj, w Polsce.
