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Folge den Spuren von Alice und geh durch den Spiegel.
Das Menü vom Weißen Kaninchen ist eine kulinarische Flucht vom Gewöhnlichen.
Eine Reise durch Geschmäcker sowie visuelle und olfaktorische Erlebnisse, die manchen Gast überraschen werden.
Wir bieten zwei Menüvarianten an, die unsere Philosophie und unseren Ansatz zur modernen Küche widerspiegeln:
Menü à la carte Dies sind originelle Interpretationen der polnischen und europäischen Küche. Die Freiheit bei der Wahl der Gerichte ermöglicht es den Gästen, ihre eigene kulinarische Geschichte zu komponieren, basierend auf saisonalen Zutaten und modernen Techniken.
Menü zur Verkostung ist in zwei Versionen erhältlich: einer vollständigen und einer gekürzten. Alle Gerichte werden mit künstlerischer Sorgfalt zubereitet und basieren größtenteils auf sorgfältig ausgewählten polnischen Zutaten. Abgerundet wird dieses Festmahl durch ein außergewöhnliches Alkohol-Pairing.
Die Gerichte erfreuen jedoch nicht nur das Auge und bestechen nicht nur durch ihre kreative, durchdachte Konstruktion. Jede einzelne Speise ist voller Aromen – Aromen, die wir einzeln gut kennen, deren Kombinationen uns aber vielleicht noch unbekannt sind.
Lass dich von mir durch diese Märchenwelt führen.
Beginne mit dem Spiegel, der auf dem Tisch liegt, und schaue, wie die andere Seite aussieht.
Schöpfer des kulinarischen Märchens
Lerne Marcin Popielarz kennen
einer der bekanntesten Vertreter der jungen Generation polnischer Köche und Finalist des renommierten Wettbewerbs S.Pellegrino Young Chef. Als oberster Patron des Restaurants Weißes Kaninchen, Weißer Turm i Hewelke kreiert eine eigene Küche, inspiriert von den Geschmäckern Pommerns – Kaschubei, Kötzting und Werder.
Seine Gerichte sind wie Märchen. – verbinden Erinnerungen, lokale Traditionen und Vorstellungskraft mit modernen Kochtechniken. Jede Die Speisekarte lädt die Gäste in eine Welt ein, in der bekannte Geschmacksrichtungen ihr neues, überraschendes Gesicht offenbaren., und jeder Teller wird zu einem weiteren Kapitel einer außergewöhnlichen Geschichte.
Organisation von Feierlichkeiten
Wir laden Sie herzlich ein, besondere Feiern in den eleganten Räumlichkeiten unseres Restaurants zu veranstalten. Dies ist der perfekte Ort, um wichtige Momente in einem intimen Kreis von bis zu 30 Erwachsenen zu feiern.
Mit größter Sorgfalt bereiten wir Veranstaltungen vor, die auf die individuellen Erwartungen unserer Gäste zugeschnitten sind und achten auf jedes Detail und die einzigartige Atmosphäre des Treffens.
Der ideale Ort für die Organisation von:
• angenommen Geburtstag i jubileuszowych
- • Jahrestag und Familientreffen
- • intime Verlobungsfeiern
- • elegante Weihnachtsessen
- • Geschäftstreffen und Firmenessen
- • Feiern wichtige Momente und Errungenschaften
Restaurant Weißer Hase geöffnet von:
Montag: geschlossen
Dienstag - Samstag: 16 - 22 Uhr
Sonntag: 13-19.
Gemäß der Hotel Quadrille Politik bedienen wir auch im Restaurant Biały Królik nur Gäste über 16 Jahren.
Pub 10/6
Versteckt im stimmungsvollen Gewölbe des Palastes ist das PUB 10/6 ein Ort geschaffen für einen Abend bei einem guten Cocktail und Essen. Das Herzstück der Bar ist Eigenes Cocktailmenü, in der klassische Rezepte auf unerwartete Zutaten und die Kreativität unserer Baristas treffen.
Zu den Cocktails empfehlen wir Gerichte von unserer Pub-Speisekarte – leicht, raffiniert und dafür geschaffen, eine natürliche Ergänzung für den Abend an der Bar zu sein. Es sind Geschmacksrichtungen, die gut mit den Signature-Cocktails und der entspannten Atmosphäre des PUBU 10/6 harmonieren.
Lehnen Sie sich zurück, wählen Sie etwas von der Karte und lassen Sie sich auf die andere Seite des Spiegels entführen.
