Sylwester z tangiem w tle

Zapraszamy na mistrzowskiego Sylwestra w Hotelu Quadrille!

Na początek uraczymy Państwa powitalnym drinkiem, który będzie wstępem do kulinarnej uczty w Białym Króliku. Szef kuchni Dawid Bielecki skomponował na tę okazję specjalne menu dostępne w wersji mięsnej oraz wegańskiej. Jego propozycja na tę szczególną noc to
7 wyjątkowych kulinarnych momentów, w której odnajdziecie Państwo regionalne nuty.

SYLWESTROWE MENU DEGUSTACYJNE

chleby własnego wypieku / chipsy z gryki
masło ze szczypiorkiem / masło karmelowe
olej z białym makiem i rodzynkami

amuse-bouche
kiszony ryż z żuławskim jogurtem i glonami

snack
krokiet ziemniaczany z palonym porem i dżemem cebulowym oraz z kawiorem z pstrąga

przystawka
brandade z solonego dorsza z ogórkami i koprem

zupa
kaszubskie bouillabaisse

danie główne
cielęcina w sosie smardzowym z sernikiem ziemniaczanym

deser
white velvet z hibiskusem

petit four
tartaletka ze słonym karmelem


SYLWESTROWE MENU WEGAŃSKIE

chleby własnego wypieku / podpłomyk
z czosnku niedźwiedziego / masło z wędzonej papryki z Piemontu /
wegańskie masło karmelowe /olej z białego maku i rodzynek

amuse-bouche
dynia piżmowa marynowana w miodzie z aksamitki

snack
krokiet ziemniaczany z palonym porem i dżemem cebulowym

przystawka
borowikowy pâté lorrain

zupa
consommé grzybowe z czarnymi truflami  i olejem z leśnego mchu

danie główne
„figa z makiem z pasternakiem”

deser
phylo z rokitnikiem i słonym karmelem

petit four
brownie z fermentowanego kakao

Po uroczystej kolacji zaprosimy Państwa do klimatycznego Pubu 10/6 na wyjątkowy występ w wykonaniu znanych trójmiejskich artystów.

Dorota Lulka – śpiew
Paweł A. Nowak – bandoneon
Paweł Zawada – fortepian

zabiorą Państwa w podróż do Argentyny, a konkretnie do Buenos Aires, skąd wywodzi się tango.

Ich projekt o tym samym tytule to koncert niezapomnianych i wciąż popularnych tang argentyńskich oraz europejskich. Znane utwory zostały poddane autorskim zabiegom aranżacyjnym oraz twórczym tłumaczeniom na język polski. W programie zarówno wersje wokalne jak i instrumentalne. Tych interpretacji na długo Państwo nie zapomnicie!

Nowy Rok wspólnie przywitamy utworem “Por una cabeza”(“Nie żałuj niczego”) oraz kieliszkiem Cavy.

Wieczór będą Państwo mogli kontynuować w naszym pubie czy dźwiękach muzyki klubowej.

PROGRAM

19.00-19.30 – powitalny drink
19.30-23.00 – 7-daniowa kolacja degustacyjna w Białym Króliku
23.00-24.00 – koncert „Tango” w Pubie 10/6
24.00 – wspólne przywitanie Nowego Roku
24.00-2.00 – kontynuacja wieczoru przy dźwiękach muzyki klubowej

Cena: 720 zł / os.
(w cenie: menu, 2 kieliszki Cavy, woda, serwis, występ)

Zapraszamy sylwestrową harmonię smaków, dźwięków oraz wrażeń!

Rezerwacja: recepcja@quadrille.pl , +48 58 351 03 00

 

Warunki rezerwacji:
– w celu rezerwacji stolika na kolację sylwestrową pobieramy 100% bezzwrotnej przedpłaty

31 grudnia 2022 o 19:00 - 02:00