{"id":5366,"date":"2023-10-10T08:15:51","date_gmt":"2023-10-10T08:15:51","guid":{"rendered":"http:\/\/stronatestowa.quadrille.pl\/?p=5366"},"modified":"2023-10-10T08:15:54","modified_gmt":"2023-10-10T08:15:54","slug":"pub-10-6-mit-geschichte-im-hintergrund","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quadrille.pl\/de\/pub-10-6-z-historia-w-tle\/","title":{"rendered":"Pub 10\/6 mit Geschichte im Hintergrund"},"content":{"rendered":"

Entdecken Sie die Geschichte des Ortes - PUB 10\/6, dessen Wurzeln bis in die germanische Zeit zur\u00fcckreichen. Entdecken Sie einen Ort, an dem Sie die Energie vergangener Jahrhunderte mit jedem Schluck Cocktail mehr und mehr sp\u00fcren k\u00f6nnen....<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Der Keller des Hotels Quadrille, in dem das PUB 10\/6 untergebracht ist, ist eine geniale Quelle f\u00fcr Informationen \u00fcber das erste Herrenhaus in Ma\u0142y Kack. Die Art und Weise, wie sich die Geb\u00e4udeschichten \u00fcberlagern, zeigt die sukzessiven Entwicklungsphasen nicht nur des Kellers selbst, sondern auch des gesamten Schlosses. Doch beginnen wir am Anfang.<\/p>\n\n\n\n

Am Montag, dem 10.01.1363, wurde auf der Deutschen Burg in Danzig eine Urkunde f\u00fcr den Ritter Piotr von Kacek ausgestellt, die ihm eine Reihe von besonderen Privilegien nach Magdeburger Recht zur Verwaltung des Dorfes verlieh. Ausgestellt wurde die Urkunde von Komtur Giesebrecht von Dudulsheim. Es ist anzunehmen, dass der Besitzer zu dieser Zeit mit dem Bau eines Herrenhauses aus Ziegelsteinen auf einem steinernen Fundament begann, das noch heute in den unteren Teilen der W\u00e4nde unseres Pubs und seines Flurs zu sehen ist.<\/p>\n\n\n\n

Im 14. Jahrhundert dominierte sowohl in Pommern als auch in ganz Europa der gotische Stil die Architektur. Die f\u00fcr die Kirchen und Kl\u00f6ster dieser Zeit typischen Gew\u00f6lbe wurden auch im Profanbau verwendet, weshalb der Keller unseres Schlosses auf diese Weise gebaut wurde. Eine Spur dieser L\u00f6sung findet sich rechts vom Toiletteneingang gegen\u00fcber der Bar. Der Keller blieb in diesem \"sakralen\" Stil bis mindestens 1585, also mehr als 200 Jahre lang.<\/p>\n\n\n\n

Es ist erw\u00e4hnenswert, dass sich die Rolle der Keller im Grunde genommen seit damals oder sogar davor nicht ge\u00e4ndert hat. Wein und Bier werden nach wie vor dort gelagert, mit dem Unterschied, dass diese Getr\u00e4nke heute in den Kellern ausgeschenkt werden, w\u00e4hrend sie damals in erster Linie als Lagerraum genutzt wurden. Wohl aus diesem Grund beschlossen die neuen Besitzer ab 1585 einen Umbau, bei dem das gotische Gew\u00f6lbe durch ein Wiegengew\u00f6lbe ersetzt wurde, dessen St\u00e4rke auf den bereits erw\u00e4hnten Fundamenten aus dem 14. Diese Art von Gew\u00f6lbe erm\u00f6glicht eine betr\u00e4chtliche Erh\u00f6hung der Tragf\u00e4higkeit.<\/p>\n\n\n\n

Die f\u00fcr den Bau des neuen Gew\u00f6lbes verwendeten Ziegel stammen aus den Niederlanden und werden gemeinhin als \"holl\u00e4ndische\" Ziegel bezeichnet. Die Niederl\u00e4nder verwendeten sie
als Ballast f\u00fcr ihre Handelsschiffe, wenn diese nicht voll beladen waren. In Danzig wie auch in anderen Hafenst\u00e4dten, die sie anliefen, entsorgten die \"Ol\u00eaders\" die Ziegelsteine umsonst und beluden die Schiffe wieder mit Bestimmungswaren. In Polen war dies in der Regel Getreide,
Holz, Salz und Asche zur Herstellung von Seife. Ein Danziger Kaufmann konnte nicht nur ein lukratives Gesch\u00e4ft machen, sondern auch solche Ziegelsteine besitzen, wenn er einen Ort hatte, um sie zu lagern.<\/p>\n\n\n\n

Viele Keller in der Danziger Gegend wurden mit \"holl\u00e4ndischen\" Ziegeln gebaut, und irgendwann begann man, ganze B\u00fcrgerh\u00e4user, Getreidespeicher und sogar Kircht\u00fcrme aus ihnen zu errichten. Im Zentrum von Gda\u0144sk gibt es ebenso viele holl\u00e4ndische Ziegel wie einheimische Ziegel aus den st\u00e4dtischen Ziegeleien.<\/p>\n\n\n\n

Ein solcher Keller brauchte einen praktischen Eingang f\u00fcr Pferde mit Fuhrwerken, und einen solchen Eingang gab es hier tats\u00e4chlich. Ein \u00dcberbleibsel davon ist der Bogen \u00fcber der Toilettent\u00fcr gegen\u00fcber der Bar, der von innen sichtbar ist.<\/p>\n\n\n\n

Die Gr\u00f6\u00dfe des Kellers \u00e4nderte sich erst im Jahr 1741, als unter der Herrschaft einer anderen adligen und wohlhabenden Familie von Krockow ein flankierender Fl\u00fcgel angebaut wurde. Dieser Fl\u00fcgel befindet sich direkt hinter der Bar. Heute lagern wir darin Wein, so wie sie es vor Jahrhunderten taten.<\/p>\n\n\n\n

Im Bereich des \"neuen\" Fl\u00fcgels ist das auff\u00e4lligste Merkmal die Steinmauer, die offensichtlich Teil des urspr\u00fcnglichen Fundaments aus dem 14. Jahrhundert. Man beachte die Gr\u00f6\u00dfe der f\u00fcr den Bau verwendeten Findlinge und das beleuchtete Mauerwerk neben dem Weinkeller. Dieser Ziegel tr\u00e4gt den Stempel einer Ziegelei aus dem 19. Jahrhundert, die in Ma\u0142y Kack t\u00e4tig war. \"K.KATZ\" oder Klein Katz, das ist die deutsche Version des Namens Ma\u0142y Kack.
Der Raum stammt zwar aus dem Jahr 1741, wurde aber 1859 mit solchen Ziegeln modernisiert.<\/p>\n\n\n\n

Zumindest bis zum Ausbruch des Zweiten Weltkriegs wurde der Keller zur Lagerung von Wein, Bier und anderen Waren genutzt, die einen dunklen und k\u00fchlen Raum ben\u00f6tigten. Zwischen 1939 und 1945 wurde das Geb\u00e4ude von Gestapo-Truppen genutzt, und es ist noch nicht bekannt, wie die Nazis den Keller nutzten. Wir wissen jedoch, dass das Schlossgeb\u00e4ude ab 1948 ein Gymnasium beherbergte. Aus den Erinnerungen von Ehemaligen geht hervor, dass der Keller zu bestimmten Zeiten unzug\u00e4nglich war, w\u00e4hrend er zu anderen Zeiten Garderoben, in den 1970er Jahren eine Kantine und in den 1990er Jahren einen Raum f\u00fcr den Sportunterricht beherbergte.<\/p>\n\n\n\n

Es hat den Anschein, dass hier vor einem halben Jahrhundert eine Art Pub eingerichtet wurde. Interessant ist, dass im Zuge der Umgestaltung des Geb\u00e4udes f\u00fcr die Nutzung als Schule alle Kellerw\u00e4nde verputzt und gestrichen wurden, so dass die authentischen Ziegel von vor Hunderten von Jahren nicht mehr sichtbar waren. Erst bei einer gr\u00f6\u00dferen Renovierung f\u00fcr Hotelzwecke wurden die alten Mauern und Gew\u00f6lbe wieder freigelegt.<\/p>\n\n\n\n

Im Bewusstsein dieser vielschichtigen Geschichte bekommt ein Besuch in unserem Pub eine ganz neue Dimension, und das ist es, was wir Ihnen w\u00fcnschen - unvergessliche Momente zwischen Mauern, die mehr als eine gesehen haben.<\/p>\n\n\n\n

Kacper Kubrynski<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Entdecken Sie die Geschichte des Ortes - PUB 10\/6, dessen Wurzeln bis in die germanische Zeit zur\u00fcckreichen. Entdecken Sie einen Ort, an dem Sie die Energie mit jedem Schluck eines Cocktails mehr und mehr sp\u00fcren k\u00f6nnen.... Mehr lesenRead more Pub 10\/6 z histori\u0105 w tle<\/span><\/a><\/span><\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5366","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quadrille.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5366","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quadrille.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quadrille.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quadrille.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quadrille.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5366"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quadrille.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5366\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quadrille.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5366"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quadrille.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5366"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quadrille.pl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5366"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}