10 filarów filozofii Quadrille

1. Nasze motto: Experience the Wonderland oznacza, że zapraszamy Państwa do skorzystania z chwili wytchnienia, spokoju, luksusu i niecodzienności. Czegoś, o czym wszyscy marzymy, a na co nadal nieliczni sobie pozwalają. Chcemy inspirować, zaskakiwać i zachwycać. „Alicja w Krainie Czarów”, która stanęła u podwalin koncepcji naszego hotelu, jest początkiem naszych inspiracji, ich ważnym motorem, ale my chcemy pójść dalej…

2. Nasze wnętrza są piękne i zachwycają swoim wyszukanym designem, ale nie chodzi tylko o show, przepych, czy tym bardziej o pokazanie się, ale o oddanie szczególnego charakteru tego miejsca, dopełnionego opieką gościnną naszego zespołu. Tylko w takim zestawieniu Quadrille stanowi kompletną całość. Jednocześnie w trosce o komfort naszych Gości oraz, chcąc zachować ekskluzywny charakter naszego obiektu, nie udostępniamy naszych przestrzeni na potrzeby sesji zdjęciowych z wyjątkiem wesel czy imprez wiążących się z całościowym wynajmem.

3. Biały Królik jest restauracją „gourmet”, w której serwujemy przede wszystkim menu degustacyjne. Szef tworzy swoje kompozycje smakowe w oparciu o świeże produkty pochodzące z regionu. Sięga po tradycyjne polskie receptury, przeobraża je i bawi się ich formą, by zaskakiwać odbiorców smakiem, wyglądem, formą podania. Takich dań nie tworzy się szybko. Samo oczekiwanie może być przyjemnością i kulinarną obietnicą, której warto się poddać.

4. Restauracja w niedziele funkcjonuje do 19:00, a w poniedziałek jest zamknięta. Warto wziąć ten fakt pod uwagę, planując swój przyjazd. My – ze swojej strony – oferujemy uzupełniające menu w pubie – zawsze dostępne i przystępnie skomponowane. W tygodniu restauracja jest czynna do godziny 21.00, ale nie chodzi tu bynajmniej o porę zamknięcia (nie popędzamy naszych Gości, wręcz przeciwnie – pozwalamy im delektować się dopiero co degustowanymi potrawami i trunkami), a o godzinę ostatniego zamówienia dań, która wypada o 21.00 i nie ulega zmianom z wyjątkiem imprez grupowych.

5. Oferowane w naszym Spa zabiegi są skuteczne. Przeprowadzamy je na renomowanych urządzeniach, zawsze jednych z najlepszych dostępnych na rynku. Nie oferujemy kosmetyków, w które nie wierzymy, nawet jeśli są drogie i na czasie. Stosowane produkty to wynik naszej wiedzy, doświadczeń i świadomego wyboru. Pod wszystkimi kosmetykami i zabiegami z czystym sercem podpisują się nasi terapeuci. Jednocześnie wyznajemy holistyczne podejście do człowieka, patrząc na niego indywidualnie i kompleksowo, polecamy zarówno zabiegi high-tech, jak i manualne, a nawet i niestandardowe terapie takie jak, masaż dźwiękiem, koncerty relaksacyjne na misach i gongach tybetańskich, Shiatsu …

6. Jesteśmy hotelem bez dzieci. Nie dlatego, że ich nie lubimy, ale dlatego że istnieje duża różnica pomiędzy potrzebami chcącego się wyszaleć dziecka a szukającego wypoczynku dorosłego. Wiele jest obiektów nastawionych na rodziny, my postanowiliśmy zaopiekować się osobami powyżej 16. roku życia. Uważamy, że każdy powinien mieć szansę na wybór optymalnego dla siebie miejsca. Nasi Goście to pary, indywidualiści, grupy przyjaciół, seniorzy pragnący odpocząć w ciszy spokoju. Każdego rodzica zachęcamy do spróbowania od czasu do czasu takiej formy relaksu, która, wiemy, że działa cuda. Z podobnych względów nie przyjmujemy także zwierząt. W tym przypadku także prosimy o pozostawienie pupili w domu pod troskliwą opieką.

7. Nie jesteśmy obiektem stricte konferencyjnym, choć oferujemy małym grupom najlepsze warunki do rozwoju, integracji i relaksu. Posiadamy dwie profesjonalne sale konferencyjne mogące pomieścić odpowiednio do 110 i 40 osób. Decydując się na zorganizowanie tu szkolenia, zyskują Państwo walory dodatkowe takie jak kameralna atmosfera, komfortowy wystrój, otoczenie zieleni, dyskretna opieka oraz oczywiście wspaniała kuchnia.

8. Nie chcemy być porównywani z innymi hotelami. W zależności od punktu widzenia obserwatora jesteśmy albo czymś więcej albo mniej. Opinie pokazują, że większość Gości docenia Quadrille i chwali sobie pobyt tutaj. Nie znaczy to, że osiadamy na laurach. Nieustannie analizujemy naszą ofertę, jakość usług, pracujemy nad podwyższeniem standardów – zawsze jednak w zgodzie z duchem Quadrille, a nie z tzw. konkurencją. W wielu aspektach czujemy się pionierem, a to zawsze wywołuje pewne kontrowersje i nie każdemu musi się podobać.

9. Nie udzielamy rabatów. Wierzymy, że jakość zawsze się obroni i nie chcemy do siebie przekonywać wszystkich i za wszelką cenę. Aby móc świadczyć usługi na najwyższym poziomie, potrzebujemy i wykwalifikowanego personelu i różnych profesjonalnych narzędzi. Nasze ceny to wynik twardej biznesowej kalkulacji, ale i stałego śledzenia realiów rynku. Jesteśmy przekonani o sile naszego zespołu i koncepcji Quadrille, którą konsekwentnie realizujemy.

10. Nie znajdujemy się w centrum zabytkowego Gdańska, ani w rozrywkowej części Sopotu. My czekamy na Państwa w malowniczym parku i tak jest dobrze! Dwuhektarowy teren zielony daje poczucie pewnej enklawy, bycia w innym pozamiejskim świecie. Pragniemy zaznaczyć, iż park jest ogólnodostępny (jednak nie miejski) wyłącznie w określonych terminach na zasadach ujętych w jego regulaminie. Jednocześnie od Skweru Kościuszki w Gdyni i Molo w Sopocie można się stąd dostać w dosłownie kilka minut autem. Nad morze dociera się on nas w 15-20 minut spacerkiem. Jeszcze krótszy dystans dzieli nas od lasów Trójmiejskiego Parku Krajobrazowego. Słowem: bliżej natury, ale jak najbardziej w Trójmieście.

Quadrille częścią Relais & Chateaux

Quadrille to nie tyle kolejny hotel, co destynacja sama w sobie, cel i zwieńczenie podróży zgodnie z mottem: „Experience the Wonderland”. Taka filozofia doskonale wpisuje się w wartości wyznawane przez wywodzące się z Francji stowarzyszenie Relais & Chateaux, którego Pałac stał się niedawno częścią jako drugi obiekt w Polsce!

Czym jest Relais & Chateaux?

Ta prestiżowa organizacja zrzesza najbardziej ekskluzywne hotele butikowe oraz restauracje z gwiazdkami Michelin na całym świecie. Ich wspólnym mianownikiem jest oryginalna koncepcja, najwyższy standard i doskonała jakość świadczonych w nich usług, jednak to nie wszystko. Pałace, zamki i posiadłości Relais & Chateaux to przede wszystkim miejsca z duszą, oferujące Gościom o wiele więcej niż sam pobyt czyli rzadkie, autentyczne przeżycie. Obecnie do stowarzyszenia należy ok. 500 obiektów w 60 krajach.

A czym muszą się wyróżniać członkowie Relais & Chateaux?

To powstałe w 1954 roku stowarzyszenie tworzą obiekty przejawiające prawdziwą pasję do gościnności i pragnienie dzielenia się swoją wyjątkowością: historycznym dziedzictwem, więzią z lokalnym środowiskiem i naturą, oryginalną architekturą oraz regionalną kuchnią. Wszystko to ma na celu zapewnienie unikalnych, autentycznych doznań wynikających z obcowania z propagowaną kulturą doskonałości („culture of excellence”), naszym dziedzictwem.

Kuchnia pełni tu kluczową rolę. Doznania kulinarne, lokalne produkty i receptury to część tego niezapomnianego doświadczenia. Świetnie rozumie to awangardowa restauracja Biały Królik zlokalizowana w Quadrille. To miejsce z założenia magiczne i trochę szalone, mające zadziwiać i apelować do wszystkich zmysłów. Tworzona z pasją przez nieprzeciętnego Szefa Kuchni, Marcina Popielarza, doceniona przez prestiżowy przewodnik kulinarny Gault & Millau stała się symbolem alternatywnej, ekstrawaganckiej, współczesnej kuchni polskiej, eksperymentującej z tradycyjnymi smakami i produktami w wersji fine dining, zaskakującej nietypowym łączeniem smaków i nowymi odsłonami znanych potraw.

Dzięki przynależności do Relais & Chateaux dużo więcej osób, zwłaszcza z zagranicy, będzie mogło usłyszeć o Pałacu Quadrille oraz o restauracji Biały Królik i cieszyć się tymi unikalnymi doznaniami. A doprowadzą ich do nas poniższe linki:

https://www.relaischateaux.com/gb/poland/quadrille-gdynia

https://www.relaischateaux.com/gb/poland/restaurant/bialy-krolik-gdynia

Czekamy na Was!

Quadrille – „Obiekt Przyjazny Dorosłym”

Inauguracyjny wpis na blogu to idealne miejsce, by przybliżyć filozofię Quadrille, która opiera się między innymi na trendzie obecnym od pewnego czasu w branży turystyczno-noclegowej na całym świecie – czyli tzw. hotelach „adults only”. Dopisek ten oznacza, że dany obiekt jest przeznaczony dla gości powyżej pewnego wieku, przeważnie 16 lat, czasem nawet więcej, a zarówno sama infrastruktura, jak i program kulturalny nastawione są na osoby dorosłe.

Popularność tego typu rozwiązania jest coraz większa na całym świecie i została odnotowana przez branżowe serwisy już dekadę temu. I tak, powstają nowe obiekty, od początku skierowane do osób dorosłych; czasami zaś już istniejący hotel wydziela swą „dorosłą” część.

Koncepcja hotelu dla dorosłych wciąż jednak budzi spore kontrowersje, zwłaszcza w Polsce. Niby rozumiemy taką potrzebę, pochwalamy ją z natury, jednak buntujemy się wewnętrznie, kiedy przyjdzie ją zestawić z naszymi własnymi dziećmi i tym, że chcemy pokazywać im różne miejsca, także te luksusowe. Nie lubimy też być ograniczani, chcemy mieć prawo wyboru, decydowania, gdzie i z kim się wybierzemy.

Tymczasem są po prostu miejsca nastawione na dorosłych, którzy dotrą do nich nieprzypadkowo, świadomie wybierając je dlatego właśnie, że nie będzie tam dzieci. Nie ma niczego złego w poszukiwaniu ciszy, spokoju, intymności z dala od swoich czy cudzych pociech. Każdy ma prawo do takich chwil i dobrze, że niektóre hotele odkryły tę niszę i konsekwentnie się w niej poruszają. Tak jak istnieją destynacje idealne dla rodzin, są też i inne, w których odnajdą się tylko dorośli – świadomi odbiorcy ich wyjątkowej oferty.

Pałac Quadrille to właśnie jeden z przykładów tego drugiego podejścia. Zabytkowy kompleks parkowo-pałacowy z XVIII wieku wyróżnia się oryginalnym designem łączącym elementy historyczne oraz nowoczesne, unikatowe rozwiązania w jedną inspirującą całość. Jesteśmy przekonani, że do odkrywania elementów tego designu i czerpania z nich radości konieczne jest zapewnienie odpowiednich warunków – atmosfery relaksu, intymności i spokoju. Właśnie dlatego Quadrille przyjazny jest przede wszystkim dorosłym, świadomym odbiorcom tej aury stylu, niecodzienności i inności, lubiącym obcowanie ze sztuką, doceniającym autorską kreację przestrzeni oraz imponującą architekturę, która zamiast przytłaczać, koi i wycisza.

To samo dotyczy niezwykłej restauracji znajdującej się w Pałacu, Białego Królika. To miejsce, które dzięki Szefowi Kuchni, Marcinowi Popielarzowi, stało się synonimem kuchni kreatywnej, degustacyjnej, bogatej w formy, zaskakującej nietypowym łączeniem smaków, estetyką, wizualnością dań i silnie osadzonej w propozycjach regionalnych oraz polskich. Tradycyjnie potrawy ubrane są tu w dodatki, które odpowiadają współczesnym trendom fine dining. W ten oto oryginalny sposób Biały Królik poszerza horyzonty smaków swych gości – koneserów. Ta unikatowa kuchnia znajduje swoje dopełnienie w nietuzinkowych pałacowych wnętrzach. Niepowtarzalny wystrój każdej z trzech sal Białego Królika wprowadza w magiczny świat i nawiązuje do oryginalnego charakteru dań. W rezultacie odwiedziny w restauracji, tak jak i w samym Quadrille, stają się niezapomnianym, zmysłowym przeżyciem, które można najpełniej odczuć w warunkach „adults only”.